Pici無與倫比的團隊擁有來自多國的餐飲經驗，共同為客人帶來最佳用餐體驗。來享受美食、美酒和窩心的服務。
Andrea Viglione
Pici 企業總廚
Andrea從小就熱衷於烹飪。五歲的時候，他對新鮮的食材充滿熱情，總是喜歡在家廚房的桌子上搓揉著生的意大利粉，並從菜園裡拔出新鮮的蕃茄和茄子。
Andrea於傳統烹飪學校修讀烹飪，他把所學到的知識和技巧應用到現實生活中。他16歲開始在Turin及其周邊地區開展其烹飪事業，主要烹調源於Piedmont的美食。及後，他設立了一個休閒飲食的地方，一部份是餐廳，而另一部份是書店，在意大利取得成功。其後他帶著他所擁有的豐富經驗，於2014年到香港發展，尋找新機遇，挑戰自己。
Andrea把其對食材的熱誠充分展示於他所炮製的美食中，用心為Pici設計了一份精緻全面的餐單。他把創意帶到Pici，並利用其溫暖友善的個性為餐廳帶來活力。
Davide Borin
Pici 行政總廚
命中注定與廚房有緣，Davide的童年在意大利家鄉Treviso家族經營的餐館中度過。他對意大利美食的熱情隨著他致力推廣家鄉美食的決心而放大。Davide重視傳統烹調技術和他創造每道菜時背後的故事，並以此吸引客人不斷回來。
前往香港尋找下個挑戰前，於烹飪與餐旅學校Giuseppe Maffioli畢業的Davide曾在意大利和杜拜的多家餐廳工作。身為Pici的行政總廚，他得以運用於各國習得的烹飪技巧，並以代代相傳的正直和真誠料理每一道菜式。
